| INDÚSTRIA ALIMENTAR: ALGUNS DOS MELHORES EVENTOS |
A indústria alimentar, indispensável para a sobrevivência do ser humano, tem enfrentado novos desafios, fruto de uma era digital e tecnológica sem precedentes.
Este é um mercado diversificado – do fornecimento e aprovisionamento, ao consumo de produtos e serviços alimentares, incluindo embalagens de produtos cozinhados, congelados, instantâneos e pré-cozinhados – que depende da conjuntura social e económica e varia consoante o estilo de vida, o tipo de alimentos consumidos e as características de cada grupo social.
As tendências do sector alimentar para 2020
Agricultura Regenerativa
É um conceito que deverá manter-se em voga, já que cada vez mais agricultores, cientistas e ambientalistas procuram uma agricultura mais sustentável, que ajude a melhorar os solos e a combater as alterações climáticas.
Alimentação Saudável
À medida que o consumidor aumenta a exigência em busca de opções mais saudáveis, em grande parte à base de plantas, as empresas optam pela diversificação dos seus produtos.
Alimentos Alternativos
A procura por uma alimentação mais saudável e equilibrada evidencia esta tendência: farinhas alternativas e leites vegetais são apenas alguns dos alimentos que começam a fazer parte do dia-a-dia de muitos consumidores.
Desafios do século XXI num mercado secular
A indústria alimentar nunca foi tão exigente e, para assegurar uma resposta às necessidades do consumidor, as empresas têm de virar a sua atenção a qualidade dos produtos, os canais de distribuição, a concorrência e os interesses do seu público-alvo.
Impõem-se hoje novos desafios, que passam por dar resposta às exigências do mercado global. É necessário manter a rastreabilidade, calcular os custos, assegurar a capacidade de armazenamento e de gestão logística, assim como ter a capacidade de analisar os dados e a evolução do mercado para assim criar estimativas que contribuam para o crescimento destas empresas.
Outro dos desafios deste mercado passa por conseguir atingir o sucesso económico, melhorando a economia energética e afiançando o desempenho social e ambiental.
Fontes: EconomyWatch; Food Processing; Delaware; Forbes
Eventos de referência
Por se tratar de uma indústria tão relevante, estão disponíveis centenas de eventos, um pouco por todo o mundo.
Apesar disso, há eventos de referência, no cenário alimentar mundial e estas feiras são, para nós, algumas das melhores da especialidade:
Hotelex
Shanghai, China
15 – 18 Junho 2020
The Summer Fancy Food
New York, Estados Unidos da América
28 – 30 Junho 2020
Dallas, Texas USA
16 – 17 Outubro 2020
SIAL
Paris, França
18-22 Outubro 2020
Fruit Logistica
Berlim, Alemanha
Fevereiro 2021
ProdExpo
Moscovo, Rússia
8 – 12 Fevereiro 2021
Gulfood
Dubai, Emirados Árabes Unidos
21 – 25 Fevereiro 2021
Conheça alguns dos nossos mais recentes trabalhos em eventos da indústria alimentar
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- Primor Charcutaria @ Anuga A stand by Bleach Global— at Koelnmesse.
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- Primor Charcutaria @ Anuga A stand by Bleach Global — at Koelnmesse.
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- Primor Charcutaria @ Anuga A stand by Bleach Global— at Koelnmesse.
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- Bright-Kitchen & Triple Marfel @ The Hotel Show Saudi Arabia A stand by Bleach Global — in Jeddah, Saudi Arabia.
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- Calibrafruta @ FRUIT LOGISTICA A stand by Bleach Global — at Messe Berlin.
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- Calibrafruta @ FRUIT LOGISTICA A stand by Bleach Global — at Messe Berlin.
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- Calibrafruta @ FRUIT LOGISTICA A stand by Bleach Global — at Messe Berlin.
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- Coopval @ FRUIT LOGISTICA A stand by Bleach Global — at Messe Berlin.
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- Coopval @ FRUIT LOGISTICA A stand by Bleach Global — at Messe Berlin.
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- Coopval @ FRUIT LOGISTICA A stand by Bleach Global — at Messe Berlin.
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selecção da localização no espaço do evento
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